尼加拉瓜的咖啡
发布时间:2020-01-14 14:42

尼加拉瓜仅种植阿拉比卡咖啡

占地超过十万公顷的生产地区主要分布在山区的北部和中部地区

在这里可以找到中美洲国家最高的人工林(600-1500 m),这是热带气候和火山土壤的有利条件

因此,尼加拉瓜咖啡品质优良,带有独特的果香

咖啡来得比较晚

尽管环境条件优越,但咖啡在19世纪下半叶才相对较晚地运到尼加拉瓜

新来者迅速传播

政府为种植每种咖啡灌木提供了5美分的奖励,从而鼓励建立种植园

一百年后的1992年,他们种植的咖啡比其他任何一种都多

咖啡补偿了人们对咖啡的信心,并为该国的经济和环境发展做出了重要贡献

但是,成功之路很长

威权政权与灾难

经济增长之后是毁灭性的地震,威权政权,叛乱,冷战和内战

咖啡行业勉强能度过这一系列的不幸,它很快面临另一个困难:1998年,一场飓风摧毁了咖啡种植园,确保了成千上万农民的生计和太阳GG农作物运输所需的道路

下一场灾难是1999-2003年的咖啡危机,再加上干旱频发,结束了咖啡产业的兴起

咖啡价格已经跌至如此低的水平,以至于连收成都亏本,所以水果也没有收成

农民们没有钱来维护土地和子女的教育,因此他们大多靠社会援助移民或生活

由于工会进行了土地改革,终于有成千上万的家庭再次获得了人工林

合作社开始组织起来,以更轻松地适应咖啡的新需求

如今,最大的保护伞组织是尼加拉瓜咖啡小生产者合作社协会(尼加拉瓜咖啡厅,尼加拉瓜咖啡厅合作社),致力于公平贸易的小农企业占80%以上

它也代表了他们在国家和国际层面的经济和政治利益

95%的工人在生产优质专业咖啡的4.5万家小型,微型和小型企业中工作

有机咖啡文化

八十年代,公平贸易的有机咖啡文化开始在尼加拉瓜传播

在以出口为导向的小型农民组织框架内,越来越重视基础设施发展,质太阳GG量保证计划,职业培训,奖学金,环境项目以及促进农业生态旅游

由于基础设施的不断发展,咖啡的运输变得更快,因此咖啡的质量也得到了改善

咖啡是尼加拉瓜的主要出口产品,每年为尼加拉瓜提供约2亿美元的收入,创造了28万多个工作岗位,在一个拥有600万人口,失业率接近50%的国家中,这是可观的成就

在阴凉处耕种

尼加拉瓜的绝大部分咖啡都种植在树荫下(95%)

这样会产生更美味,更甜的咖啡,而水果在阴影中的生长变慢,而其天然糖含量仍然较高

另一方面,咖啡也将更健康,因为植物可以在自然环境中以有机方式生长(不需要肥料)

家族企业在不同的本土树种(例如鳄梨或橙子)的树荫下种植咖啡,以保护森林并维护生物多样性

咖啡通过创造就业机会和高品质的可出口产品,对土壤和水的保护和可持续管理以及对野生生物的促进,补偿了尼加拉瓜咖啡种植者的不懈努力

太阳GG注册综合报道

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